医食同源
■【発がん・糖尿病リスク回避】「減農薬」野菜・お米の導入推進
クリオネ会員店のご飯(白米・玄米)は全て『農薬50％減<当社比>』
農薬使用量を各都道府県の慣行レベルから『30％以上削減』した野菜への切り替え
■【発がん・アレルギー誘発リスク回避】食品添加物14種、不使用 欧米で禁止/規制措置
安全性に不安のある食品添加物入り食材は使用いたしません
■【糖尿病・心臓病リスク回避】米油100％使用 欧米で規制措置『トランス脂肪酸』の多い『サラダ油不使用』
揚げ油・炒め油には、トランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を100％使用しています
医食同源《２ 》
■【クリオネ会員店オリジナル】「塩分30％カット」低塩“金時醤油” 「生姜王」愛知県産“金時生姜”入り
[ショウガオール]加熱・乾燥処理により生ショウガの約10倍
[ショウガオール][ジンゲロール]金時生姜の辛味成分、一般生姜の約4倍
■【高血圧・循環器病予防と改善】天然塩「約15％の減塩効果」だからヘルシー
国産生牡蠣
北海道オホーツク・湧別市場に於いて、買参権を取得しているため、流通量の少ない希少なサロマ湖の牡蠣を、お客様に提供する事が出来ます。
サロマ湖の牡蠣は身が締まり、栄養も豊富です。
また、国内外たくさんの産地があり、当店では牡蠣は一年中お楽しみ頂けます。
冬には冬の、夏には夏の旬の生牡蠣を全国より入荷しております。
自慢のシーフード
毎日築地市場より送られてくる鮮魚を豪快に調理してご提供しております。季節ごとに替わる直送の鮮魚をスペシャルメニューに仕上げます。
豊富なドリンクメニュー
シーフードに合うワインといえば白ワイン。もちろん赤も含めて世界約60種のワインを取り揃えております。
ワイン以外にもビールやカクテル、ウィスキーのご用意もございます。
契約農園より直送されてくる季節の果物や「皮まで食べても安心」な純国産/使用農薬を極力減らした安全安心な生姜を使用した自家製カクテルや自家製サングリアを是非お楽しみください。
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